Helal kesimin temel şartları
Kesen Müslüman
Kesimlerimiz yalnızca ehli Müslüman kasaplar tarafından gerçekleştirilir.
Besmele ile kesim
Her hayvan kesilmeden önce "Bismillahi Allahu Ekber" denilerek kesilir.
Kıble yönüne çevirme
Kurban kıbleye karşı yatırılır ve sünnet-i seniyyeye uygun kesilir.
Keskin bıçak
Hayvana eziyet verilmemesi için bıçaklar her kesimden önce bilenir.
Hayvanın görmemesi
Kesilecek hayvan diğer hayvanların veya bıçağın önünde bekletilmez.
Yemek-içmek
Kesime kadar hayvanın su ve yem ihtiyacı karşılanır, stres altına alınmaz.
Üç damarın kesilmesi
Nefes borusu, yemek borusu ve iki şah damarı tek hareketle kesilir.
Dinlendirme
Hayvan tamamen ruhunu teslim etmeden hiçbir parçalama işlemine geçilmez.
Kesim sürecimiz adım adım
Her aşama kayıt altında tutulur ve isterseniz yerinde izleyebilir ya da video ile takip edebilirsiniz.
Abdest ve hazırlık
Kasabımız abdest aldıktan sonra kesim alanına girer, aletler dezenfekte edilir.
Vekalet ve niyet
Hisse sahiplerinin vekaletiyle niyet edilir; hisse listesi kayıt altına alınır.
Yatırma ve kıble
Kurban kıbleye çevrilir, sol yanı üzerine yatırılır ve rahat şekilde sabitlenir.
Besmele ile kesim
"Bismillahi Allahu Ekber" diyerek, tek hareketle üç damar kesilir.
Dinlendirme
Hayvan tamamen cansız hale gelene kadar hiçbir işlem yapılmaz.
Parçalama ve teslim
Ehli kasaplar tarafından pay pay ayrılır, isimli kutularda teslim edilir.
Hadîs-i Şerîf
“Kim bir hayvanı kesecekse onu en güzel şekilde kessin.”
— Hz. Muhammed (s.a.v.) / Müslim